O movimento Slow tem a sua origem em Itália com a iniciativa Slow Food, ligada à alimentação (...) Mais recentemente apareceram novas aplicações a outros âmbitos da nossa existência, como o Slow Travel que se relaciona fortemente com o conceito de turismo sustentável, ou outros direcionados para a área da saúde, do trabalho, da educação, do voluntariado e do lazer que acabaram por moldar as áreas de influência do Slow mas que não possuem ainda impacto e visibilidade significativas.

 

O livro do jornalista canadiano Carl Honoré, ‘In praise of slow’, um best-seller traduzido hoje em 16 línguas, com a sua análise e abordagem integrada das diferentes áreas do movimento Slow,  constitui um importante incentivo ao movimento Slow.

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Existe igualmente um livro, editado em Setembro de 2017, da autoria da Raquel Tavares, intitulado "Slow -As Coisas Boas Levam Tempo - Desacelerar para Viver Melhor", que aborda metodologias para  aprender a ter tempo para a vida e para tudo o que dela faz parte, e onde pode encontrar um pouco mais sobre a filosofia  do Movimento, em português.